スイートホームモンゴメリー 11月の出来事

11月の出来事

早いもので11月ももう終わり。明日から12月。毎日あっという間に過ぎていきます。

11月の中旬から2週間旦那さんは出張で韓国と日本に行っていました。私とかれんちゃんはお留守番。
旦那さん、出張中においしいものをいっぱい食べて太って帰って来ました（笑）が私は、2週間で痩せました・・・。一人分だと作るのが面倒で・・・。2週間でごはんを炊いたのはたったの2回（笑）あとは適当に野菜スープを作って食べたり、シリアルで済ませたりと簡単なものでおしまい。

暇な時間で布絵本を作ったり（まだ完成していません）とかれんちゃんを連れて買い物に行ったり、散歩に行ったりとそれなりに充実した日々を送りました。

11月といえばアメリカでは感謝祭の時期。今年は11/27が感謝祭の日。旦那さんの会社では社員にターキーを一羽くれるのです。去年は日本に帰っていたのでもらいそびれ、今年は旦那さんが出張中にターキーが配られるということで今年ももらえないかなと思っていたら、旦那さんの同僚のEJがわざわざ我が家までターキーを届けにきてくれました。ありがとう！EJ。

感謝祭は11/27なのですがその日は旦那さんのお友達ルイス君夫妻が招待を私たちを招待してくれたのでルイス邸へ行ってきました。ルイス君夫妻は11/8に結婚したばかりの新婚さん。

そんなわけで我が家は昨日ターキーを焼きました。本当なら友達を呼んで楽しくみんなで食べたいところですが、ターキーを焼くのが初めてで出来上がりがどうなるかも未知。友達を招待するには自信がないため断念。

ターキーに詰め物をして焼くのが伝統的な焼き方らしいけど、同じ教会に行っているFママが詰め物をしないで焼いたほうが衛生的にいいよということで、詰め物なしで焼くことに。色々レシピを調べて簡単にできておいしそうなものを見つけたのでそれでやってみることに。

3日間冷蔵庫で解凍してその後、塩・砂糖を入れた水に一晩つけておきます。こうすることでお肉の臭みが取れてお肉も柔らかくなるそうです

。

その後、ターキーのおなかに入っている首や内臓を取って水でよく洗って水気を拭いてと。
（おなかに首が入っていたけど内臓が見当たらず、このターキーには内臓が入っていないんだぁと勝手に納得していたらお尻に入っていました

・・・。）

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これがきれいに洗って水気も拭いた状態。14パウンド（約6.5ｋｇ）もある大きなターキー。

次に、オリーブオイル・溶かしバター、すりおろしたにんにく、ドライバジル、セージと塩コショウを混ぜたものをターキーの表面によく塗って、ターキーの周りに玉ねぎとセロリを適当に置いて、チキンスープを入れてオーブンで焼くこと4時間。
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できました。ローストターキー！

ターキーを焼いている間に、マッシュポテト、クランベリーソース、えびピラフ、サラダを作りました。その後ターキーから出た肉汁を使ってグレイビーソースを作り、完成！我が家のサンクスギビングディナーです。パイはターキーを焼く前に作っておきました。
↓

さぁ、食べよう！というときに、旦那さん、「あんまりおなか空いてないな」の一言。というわけでターキーを少し食べておしまい。
待っている間におなかが空いて残っていたグラタンを食べたのがいけなかったなぁと本人言っておりました。
「せっかく頑張ったのに！」と言いながら、私は一人でもりもり食べました。やけ食い？！

ターキーは皮はパリパリ、お肉はしっとり柔らかくおいしく出来ました！！！旦那さんもよく出来てたよとほめてくれました。来年はおなか空かせていっぱい食べてね。

家族3人、実際食べれるのは二人で6.5kgの肉の塊を食べきれるわけもなく、夕食後、二人でせっせとターキー解体。これから1週間残ったターキーで生活だぁ！

さてさて、我が家のお姫様かれんちゃんは毎日すくすく元気に成長して、お座りもだいぶできるようになりました。お尻を持ち上げたり体をぐいっと起こしたりとハイハイに備えて一人で地道に練習する毎日。視界に入るものは全て触ってなめたくてしょうがないみたい。好奇心旺盛で毎日目を輝かせながら色んなことを体験しています。最近のお気に入りは紙をビリビリ破いたりクシュクシュと丸めたりすること。

そして、今日から離乳食を始めました。

今日のかれんちゃんのメニュー。おかゆと絞ったみかん汁。

嫌がらず思ったより食べてくれました。みかん汁はちょっと酸っぱかったのか、口に入れた瞬間、顔がゆがみました。水で薄めたけどやっぱり酸っぱかったみたい。これから少しずついろんな食べ物に挑戦していうこね。

【2008/12/01 00:02 】 | 未分類 | コメント(4) | トラックバック(0) | page top↑

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ターキー6.５㌔すご～い。
作るのに数日かかるんですね。
旦那さんの留守を２週間も守ってえらいです。
かれんちゃんお母さん似ですか。

by:buluto | URL | #-【2008/12/01 07:40】 [ 編集] | page top↑

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私はターキーサンドイッチが大好き☆
パンプキンパイも好きなので、Thanksgiving Seasonが近づくと、この２つ目当てに航空券をネットで検索したりしてる＞＜

by:maivo | URL | #-【2008/12/01 08:07】 [ 編集] | page top↑

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うおーーー　　でかいね～　　
やっぱりターキーは４時間かぁ！　　

でもこんがりキレイに焼けてて美味しそう！
食べたいなぁ☆

　

by:じゅんこ | URL | #-【2008/12/01 15:35】 [ 編集] | page top↑

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bulutoさん
そうなんですよ。数日前から準備しないといけないんですよ。大きいターキーと格闘して出来上がったときは疲れていました・・・。

かれんちゃんは私似ですか？旦那さん似と言われていたのですが最近、私にも似てきたといわれて、うれしいです！
かれんちゃん、だんだんわんぱくになってきました！

maivoちゃん
早速次の日はターキーサンドイッチだったよ。

じゅんちゃん
来年は一緒にターキーにかぶりつこう！
なんだかんだ一日がかりになって疲れちゃった。ターキーを焼く日は気合を入れないとダメだね。

by:まさみ | URL | #-【2008/12/02 13:40】 [ 編集] | page top↑

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