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さつま芋のモンブラン
今日は、さつま芋を使ってモンブランを作ってみました。


スポンジケーキの間にクリームチーズと生クリームを合わせたクリームを挟んで、あとはたっぷりの生クリームの上にさつま芋のペーストをかけて出来上がり。なんだかさつま芋のペーストがもじゃもじゃになってきれいな仕上がりにならなかったけれど、まぁいいか。 写真もピンボケしてしまいました。

DSCN1585_20111002113429.jpg


アメリカのさつま芋はオレンジ色。なので、できたらさつま芋というより見た目はかぼちゃのモンブランみたい。


見た目はよくないけど味はよかった。
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【2011/10/01 21:53 】 | パン・お菓子 | コメント(3) | page top↑
ごま団子
食欲の秋。


我が家は食欲の秋に限らずいつも食欲旺盛なんですけどね。



あんこが中途半端に残っていたので、何を作ろうかなぁと思っていたら、ごま団子を食べたくなったので作ってみました。ごま団子は初めての挑戦。うまくできるといいのだけど。


かれんちゃんにも手伝ってもらって(かれんはごまをつける担当)、最後に低温の油でじっくり揚げてできたのがこれ。
初めてにしてはなかなかの出来かな。
DSCN1580.jpg


もちもちしていておいしかったです。


このごま団子は旦那さんの好きなお菓子の一つ。食べ終わった後に「次に(ごま団子を)作ってくれるのはいつかな」と早速次回への催促。かれんは最初、「ごまは好きじゃないの」とごまをポロポロと取っていたけれど、途中から「ごまおいしいね」とそのまま食べていました。るかくんはのどに詰まったら危険なので小さくちぎりながらあげて、るかくんもパクパク。みんなおいしく食べてくれるとうれしいね。


【2011/09/28 22:20 】 | パン・お菓子 | コメント(1) | page top↑
シナモンロール
8月31日


シナモンロールを無性に食べたくなったので作ることにした。



バターロールの生地に牛乳を入れて作ってみた。かれんちゃんも一緒にこねこね。生地を打ち付ける作業では、かれんちゃんもよいしょ・よいしょと重い生地を持ち上げてドスンと打ちつけていました。
隣で見ているるかくんはそれがおもしろいのか、ケラケラと笑っていました。




発酵後、生地に溶かしバターをたっぷり塗って、シナモンシュガーをふって、くるくる巻いて、適当な大きさにカット。さらに二次発酵させて、ようやくオーブンへ。



オーブンで焼くこと15分程。出来ました!見た目はいまいちだけど、焼きたてのパンの匂いが部屋中に広がってちょっと幸せな気分に。


DSCN1555.jpg グレーズをかけたいけれど、甘すぎるのは子どもたちによくないからグレーズなしで。


DSCN1556.jpg 少し覚ましている間待っている食いしん坊たち、早く食べたい!



いただきまーす!
ふわふわでおいしい!!


口いっぱいにほおばるかれんちゃん。ちゃっかり一番大きいのを取って食べていました(笑)食欲旺盛なるかくんは、ぺろりと二つ完食。おいしい?と聞くと、「うん」と応えていました。おいしいといってパクパク食べてくれてマミーも嬉しいな!!!
DSCN1557.jpg DSCN1558.jpg


また一緒にパン作りしようね。
【2011/09/03 00:02 】 | パン・お菓子 | コメント(3) | page top↑
クリームパン
久しぶりにクリームパンを作った。

暑いので発酵も早いのが夏のパン作りのいいところだけど、オーブンを使ったりしてとにかく暑い。



DSCN1502.jpg クリームパン完成。形がいびつだけど手作りということで。

DSCN1503.jpg クリームをたっぷり入れました。



焼けたよー!の声に我が家の食いしん坊たちが寄ってきた。まだ熱いから冷めるまでちょっと待っててねぇ。
DSCN1500 - Copy


まだ熱いから気をつけて食べるんだよー!
DSCN1506 - Copy 熱いからかフォークで食べているかれんちゃん。中身のクリームから食べていました。

DSCN1507 - Copy るかくんも熱い!と顔をゆがめながらも冷めるのを待てずふうふうしながら食べていました。


時間をかけて作っても食べるのはあっと言う間でした。
【2011/08/02 00:13 】 | パン・お菓子 | コメント(0) | page top↑
うぐいすもちと大福
前にたっぷり作ったあんこが冷凍してあったので何か作ろうと思って今回はうぐいすもちを作ってみました。

電子レンジだけでぎゅうひを作るとっても簡単で思ったより短時間で完成。うぐいすきな粉はないので普通のきな粉だけど味は

DSCN0943.jpg
かれんちゃんも旦那さんもおいしい!とパクパク食べてました。


そして第二弾は大福。
DSCN0962.jpg  旦那さんから買ったみたいだよ!とのお褒めのお言葉をもらいました。


DSCN0961.jpg 我ながら上出来!


【2011/02/24 00:03 】 | パン・お菓子 | コメント(3) | page top↑
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